Закуски        14 ноября 2017        656         0

Приготовим торт печеночный с морковью и луком слоями: домашний вариант

Когда вы слышите слово «пирог», то в мыслях представляете большую слоистую выпечку с добавлением крема. Как правило, его употребляют после основного принятия пищи, запивая чашечкой чая. Но мнение иногда может быть обманчивым. Данный вид «десерта» не являемся сладким, а наоборот рассматривается в качестве второго блюда.

Кулинарный шедевр или готовим дома рецепт печеночного торта с фото пошагово

Что послужит для украшения праздничного стола? Салаты, конечно, классика и они должны быть у каждой хозяйки. Но в то же время хочется удивить гостей своими умелыми ручками.
печеночный торт рецепт с фото готовим дома
Торт – отличный вариант блюда. Поначалу ваши друзья скажут, что торт печеночный с морковью и луком слоями, «не из той оперы». Но подождите удивлять. Просто дайте продегустировать, и пусть попробуют сказать, что это употребляется с чаем. Даже не любителям субпродукта, может прийти по душе, так как имеет не сильно выраженный вкус.

Чтобы первый кусочек не стал последним, нужно правильно выбрать продукты.

Как вы догадались по названию, главный ингредиент – правильно выбранная печень. От нее зависит вкус и оформление. А если быть точнее: печеночные коржи. Пересушенные слои не спасет даже самый вкусный соус.

Какую печень и как выбрать?

Виды

  • Куриная (положительное влияние на опорно-двигательную систему).
  • Свиная (диетическая).
  • Говяжья.
  • Гусиная (жирная, но полезная).
  • Индюшачья (питательная, калорийная).

Польза говяжьей печени

  • Лучше для нашего блюда.
  • Диетическая (100 г = 120 ккал.).
  • Легкоусвояемая организмом.
  • Достаточно мягкая и нежная.
  • Богата на витамины и микроэлементы.

Правила выбора

  • 48 часов – максимальное время хранения.
  • Темно-коричневый цвет.
  • Следует брать переднюю часть – в ней меньше вен.
  • Она не должна плавать в воде.
  • Поверхность субпродукта – гладкая.
  • Запах приятный.
  • Следует покупать на рынке, так как там вам будет представлена возможность ее хорошенько разглядеть. В то время как в супермаркете она герметически упакована.

После того, как приобрели печень, можем смело переходить к готовке.

Главные секреты: торт печеночный со слоями из вареной моркови и лука под чесночным соусом

Ингредиенты

торт печеночный с морковью и луком слоями

  • Печенка – 0,5 кг.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Молоко – 0,5 л.
  • Луковица – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Пшеничная мука – 1 ст.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Растительное масло.
  • Вареное яйцо – 1 шт.
  • Зелень.

Приготовление

Итак, решено – традиционный печеночный торт и рецепт с фото готовим дома, а значит – стараемся все делать по следующим пунктам:
печеночный торт рецепт с доступными фото готовим дома

  • Вымочить субпродукт в молоке, которое полностью покрывает заготовку.
  • После этого, помолоть его в бленедере с луком и вареной морковью.
  • В жидкую консистенцию добавить яйца и опять взбить.
  • В конечном итоге влить молоко, всыпать муку, специи и замешать жидкое тесто без комков.
  • Пожарить на сковороде с маленьким количеством масла.
  • Остудить.
  • Смазать каждый блин чесночным соусом и уложить слоями.
  • Украсить потертым яйцом и веточками зелени.

Примечание: для употребления торт должен настояться в холодильнике и хорошо пропитаться. В качестве соуса можно использовать майонез в чистом виде либо сметану.

Подавать со вторым блюдом в качестве закуски.




Лого Сherpachok.com ID ); // ID вложения $image_attributes = wp_get_attachment_image_src( $attachment_id, 'full' );// вернулся массив array путь и размеры миниатюры $alt = get_post_meta($attachment_id, '_wp_attachment_image_alt', true); ?>

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *