Выпечка, Пряники и печенье        21 декабря 2017        884         0

Как приготовить имбирные пряники своими руками на Новый год и Рождество

Мы продолжаем сказочную тему приготовления блюд. И на этот раз вас ждут изысканные печеньки, которые отлично дополнят любой сладкий стол. Атмосферу праздничного настроения создаст тонкий аромат корицы и имбиря. Фигурное изделие можно не только кушать, но и также повесить на елку, которое будет радовать каждый день.

Вкусные имбирные пряники к Новому году и простые рецепты их выпечки


Тем, кому показалась сложной рецептура пряничного домика, прекрасной альтернативой станет кондитерское изделие попроще. В нем не будет никаких измерений, шаблонов, просто нужны интересные формы для выпекания и ингредиенты.

имбирные пряники к новому году рецепты

Речь пойдет про имбирные пряники своими руками на Новый год, которые непременно будут гвоздем праздника. Кстати, они станут отличным подарком.

История создания

Лакомство получило свое название благодаря наличию в составе пряностей, а именно корицы, гвоздики и имбиря. На пике рождественских праздников прянички станут популярным атрибутом.

Но кто создал эти чудесные печенья? Считается, что впервые о них было упомянуто в Англии (город Макет Дрейтон) крестоносцами. Изделие быстро стало распространяться, и уже в XVIII веке оно стало популярным во всей Европе.

Интересные факты

Не зря главным ингредиентом сладостей является корень имбиря. Его прозвали «королем пряностей» из-за оригинального острого вкуса, который имеет целебные свойства:

  • Тонизирует.
  • Ускоряет обмен веществ.
  • Улучшает мозговую деятельность.
  • Отлично сжигает калории.

Деликатесу уже более 3 000 лет, но он до сих пор не теряет своих отличительных особенностей.

Секреты приготовления

имбирные пряники своими руками на новый год

  • Классические имбирные пряники к Новому году и рецепты их изготовления рекомендуют сделать тесто заранее, так как ему еще ночь настаиваться.
  • Для выпечки берутся только натуральные продукты.
  • Блюдо будет вкуснее, если выбрать низшие сорта муки.
  • Использование меда темных сортов.
  • Тщательное вымешивание теста.
  • Использования имбиря в сухом рассыпчатом виде.
  • Готовое изделие – хрустящее, а не мягкое.
  • Украшение изделия выполняется на охлажденной форме, чтобы глазурь держалась на поверхности и не растекалась.

А теперь непосредственно переходим к процессу приготовления.

Медовые имбирные пряники своими руками на Новый год с мукой второго сорта

Вам не понадобятся какие-то «мудреные» продукты. Достаточно иметь простые компоненты и, конечно же, различные формочки для выпекания. С блюдом справится даже новичок, а процедура украшения придется по душе всем детям.

Компоненты

имбирные вкусные пряники к новому году рецепты

  • Мука второго сорта – 500 г.
  • Сахар коричневый – 150 г.
  • Сливочное масло – 150 г.
  • Темный мед – 2,5 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молотая корица и имбирь.
  • Апельсиновая цедра – 2 ст.л.
  • Гвоздика молотая.

Приготовление

Тесто

  • Муку со специями просеять в глубокую чашу.
  • Масло порезать на маленькие кубики, добавить цедру и тщательно растереть с мукой до хлебной крошки.
  • В отдельной посудине сахар взбить с яйцом, вылить жидкий мед.
  • Эту сахарную жидкость добавить в общую смесь и замесить тесто.
  • Готовую массу замотать пленкой и положить в холодильник на ночь.

Подготовка и выпекание

  • Охлажденное тесто раскатать на пергаментной поверхности толщиной не более пяти мм.
  • Положить формочку и по ней вырезать изделие (в нашем случае выпечка может быть любой формы: звездочки, сердечки, классические человечки).
  • имбирные пряники своими руками на рождество и новый год

  • Тестовые лакомства с пергаментом выложить на противень.
  • Разогреть духовку до 180°C и выпекать 10-15 минут.
  • Должны получиться пряники золотистого теста.
  • Вынуть из печи, ждать полного остывания и подсыхания выпечки.

Оформление

Готовые рождественские прянички украшаем глазурью разных цветов. Кушать нужно в ближайшие два дня, так как они быстро зачерствеют и могут послужить только декорацией.



Лого Сherpachok.com ID ); // ID вложения $image_attributes = wp_get_attachment_image_src( $attachment_id, 'full' );// вернулся массив array путь и размеры миниатюры $alt = get_post_meta($attachment_id, '_wp_attachment_image_alt', true); ?>

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *