Италия        05 ноября 2017        479         0

Как правильно приготовить вкусную пиццу в домашних условиях пошагово и фото процессов

Если вы хоть однажды были в Италии, то весьма знакомы с национальными блюдами. Чего там только не найдешь: артишоки, пасту, лазанью, тирамису. Но их сможет сделать не каждый. Вы узнаете о традиционном блюде, которое делается без всяких усилий, любимое детьми и знакомо каждому.

Как быстро и вкусно приготовить классическую пиццу в духовке за 20 минут

Данное блюдо произошло от слова «пита» и означает несладкий открытый пирог, главным компонентом которого является сыр. Его можно приготовить без особых навыков кулинарии.
приготовить пиццу быстро и вкусно в духовке
Прежде, как приготовить вкусную пиццу в домашних условиях пошагово, ознакомимся с особенностями.

Разновидности

  • классическая;
  • с начинкой;
  • открытая;
  • закрытая;
  • диетическая;
  • вегетарианская.

Как бы нас это блюдо не манило своим разнообразием, не стоит забывать, что этот фастфуд вреден для здоровья. Но если следовать правилам и есть в меру, то сможет принести даже пользу.

Вашему вниманию будут представлены три вида пицц, и изюминкой станет уникальный диетический соус. Также без внимания не останется тесто, которое подойдем всем типам.

Рецепт №1: «Маргарита» классика

Тесто

  • мука – 3 ст.;
  • сухие дрожжи – ½ ст.л.;
  • теплая вода – 1 ст.;
  • сливочное масло – 100 г.;
  • соль – 2 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.

Замешивание

приготовить вкусную пиццу в домашних условиях пошагово

  • В ёмкость добавить муку, соль, сахар, дрожи и все старательно перемешать.
  • Постепенно добавлять воду и замешивать тесто.
  • В конце замеса положить растопленное сливочное масло.
  • Продолжаем перелопачивать массу до тех пор, пока она не будет прилипать к рукам.
  • Покладем продукт в теплое место на час-полтора.

Начинка

  • тесто – 300 г.;
  • томатная паста – 120 г.;
  • сыр моцарелла – 140 г.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • базилик – 8 листов.

Приготовление

  1. Раскатываем тонкое тесто.
  2. Добавляем сыр, нарезанный небольшими кусочками.
  3. Кладем поверх начинки помидоры кольцами.
  4. Используем мелкорубленые листики базилика.
  5. Ставим на пятнадцать-двадцать минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Рецепт №2: «Звезда»

  • тесто – 600 г.;
  • сыр сулугуни – 100 г.;
  • сыр моцарелла – 200 г.;
  • стручковая фасоль – 100 г.;
  • ветчина – 150 г.;
  • колбаса салями – 150 г.;
  • шампиньоны – 200 г.;
  • помидор – 1 шт.;
  • базилик – 2 шт.

Готовим соус

приготовить хорошую пиццу быстро и вкусно в духовке
Прежде, чем приготовить пиццу быстро и вкусно в духовке, вы узнаете рецептуру авторского соуса.

Соус «Парменталь»

  • помидоры – 200 г.;
  • болгарский красный перец – 200 г.
  • перец «Колобок» — 100 г.;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

Запечь в духовом шкафу овощи до полной готовности.

  1. Остудить и снять кожуру с перца и помидора.
  2. Измельчить мелко в блендере до одной консистенции.
  3. Если есть желание, то можно добавить помимо соли и перца другие специи.

Оформление

  • Берем тесто и делим на две равноправные части.
  • Первую часть раскатываем до тонкого пласта.
  • Делаем ножиком форму звезды. Каждый луч имеет свою начинку.
  • Тесто намазываем соусом.
  • Кладем начинку: 1 луч – фасоль, 2 – ветчина, 3 – салями, 4 – шампиньоны, 5 – помидоры.
  • Все части посыпаем ассорти из сыров и базиликом.
  • Закрываем раскатанной частью второй половины пиццу, крепко соединяя 2 части.
  • Помещаем продукт на 15-20 минут в разогретую до 200 градусов духовую печь .

Это блюдо вызовет удивление для ваших гостей, ведь они не знают, с какой начинкой каждый луч.

Не пропустите: приготовление вкусной пиццы на сковороде в домашних условиях пошагово за 15 минут

Когда не хочется ждать, пока подойдет тесто, можно воспользоваться другим способом.

Рецепт № 3 «Пятиминутка»

Состав

  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 8 ст.л.;
  • сметана 10% – 4 ст.л.;
  • майонез – 4 ст.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • ветчина – 300 г.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр – 100 г.
  • зелень.

Приготовление

  • В миску вбиваем 2 яйца и размешиваем.
  • Добавляем муку, сметану, майонез и хорошо вымешиваем ложкой тесто. В итоге – жидкая масса.
  • Берем широкую и глубокую сковороду, наливаем немного масла.
  • Выкладываем массу в форму и распределяем по поверхности.
  • Намазываем соусом, добавляем начинку.
  • Ставим порцию на слабый огонь на пятнадцать минут под закрытую крышку.
  • Готовность можно быстро определить по румяным краям.

Пиццу следует резать кухонными ножницами, чтобы начинка не выпала.



Лого Сherpachok.com ID ); // ID вложения $image_attributes = wp_get_attachment_image_src( $attachment_id, 'full' );// вернулся массив array путь и размеры миниатюры $alt = get_post_meta($attachment_id, '_wp_attachment_image_alt', true); ?>
  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *