Техника        05 августа 2015        307         0

Какие миксеры для дома лучше приобрести?

На сегодняшнее время смеситель используется во многих процессах, связанных с приготовлением пищи. Без него не может обойтись ни одна современная хозяйка, так как этот чудесный прибор может заменить множество мелкой работы на кухне.

В каких случаях дома используются миксеры для приготовления пищи?

Без данного агрегата приготовление выпечки или любого другого блюда превращается в рутинный процесс. Используя этот прибор, можно легко взбить белки, крем или качественно замесить тесто.


миксер для дома
Многие, думая о том, какой миксер купить и отзывы предпочитают рассмотреть заблаговременно. По мнению большинства хозяек, подобный прибор отлично помогает в следующих случаях:

  • подготовка теста для тортов, кексов, блинов и пирожных;
  • смешивание ингредиентов для приготовления пюре, муссов, кремов, соусов и паштетов.

Эта разновидность техники так компактна, что проблем с ее хранением не будет никогда. Тщательный подход к выбору прибора для кухни поможет в дальнейшем обойтись без хлопот. Все модели различных фирм в своем большинстве хорошо выполняют две главные задачи — смешивают и максимально взбивают массу, наполняя ее кислородом.
Для того чтобы правильно выбрать миксер, следует тщательно изучить некоторую информацию об этой технике, т.е. каковы бывают разновидности его и технические параметры, комплектация, какую фирму лучше выбрать.

Спецификация миксерных агрегатов

Миксерные установки для кухни могут быть двух видов:

  • ручные;
  • стационарные;
  • комбинированные.

Ручные миксеры для дома – это устройства, которые постоянно нужно держать в руках. Положительным моментом в этом является то, что они малогабаритны, а также просты в эксплуатации и недороги. Недостаток заключается в небольшой мощности и ограниченной функциональности.
какой миксер купить и отзывы

Стационарный прибор – это устройство, имеющее чашу и держатель, который крепится на специальной подставке. Преимущества его таковы:

  • не требует дополнительного вмешательства человека в работу;
  • имеет много операционных функций;
  • тщательно перемешивает ингредиенты, так как идет вращение не только насадки, но и самой чаши.

Недостатками является большой размер, сложность в чистке и высокая стоимость. Как ручной, так и стационарный прибор для смешивания с легкостью перемешают и взобьют ингредиенты для бисквитного теста. А вот с дрожжевым ручному нужно будет потрудиться, так как такое тесто обладает более густой консистенцией.

На что стоит обратить внимание при выборе миксерного агрегата?


Если вы не можете определиться какой же лучше взять миксер: стационарный или ручной, то стоит обратить внимание на многофункциональный агрегат, который сможет работать в обеих режимах. Одним словом – тот, который легко можно будет отсоединить от чаши и использовать как ручной.

Самым важным показателем миксерного аппарата является его мощность. Чем она выше, тем быстрее будет сделана работа. Естественно, этот показатель зависит от стоимости устройства. Прежде всего, следует определиться, для каких целей будет использовано устройство.

Можно обратить внимание на то, какой отзыв лучше и купить миксер именно нужной модели. Например, по мнению многих хозяек для взбивания жидкого теста или крема, вполне подойдет мощность 150-300 Вт. Если же нужно готовить более густую консистенцию, то смеситель нужно взять помощнее, где-то в пределах 350-700 Вт.
Корпус и чаша могут быть изготовлены из следующих материалов:

  • пластика – недорогого, легкого, но не очень прочного;
  • металла – долговечного и ударопрочного материала, но стоимость такого прибора велика;
  • стекла (для чаши) – наиболее практичного материала.

миксеры для кухни

Важно! Выбирая миксер для кухни, следует обратить внимание на величину, характеризующую возможность непрерывность работы, которая выражена в минутах. В идеале будет, если она будет находиться в пределах 8-10 мин. К сожалению, большинство агрегатов рассчитано на 5 минут непрерывной работы.

Также есть миксеры, которые могут работать не более 3 минут. Они недороги и могут легко справиться с простыми задачами. Например, практика показывает, что для взбивания белков в легкую пену достаточно 1-2 мин.

Еще одним важным показателем является количество скоростных режимов. Со слов многих опытных хозяек можно сделать вывод, что оптимальным вариантом будет агрегат с 3-5 скоростями. Этого вполне хватит для полноценной работы.

Судя по оценкам опытных кулинаров, хорошо, если у миксера для работы дома есть дополнительная опция – турборежим, который увеличивает скорость вращения до 20%. Обычно его включают на завершающем этапе для быстрого окончания процесса перемешивания. Однако часто этот режим использовать не рекомендуется, так как миксер начинает перегреваться, вследствие чего сокращается срок службы узлов прибора.

Импульсный режим – дает возможность работать с короткими перерывами. Особенно это удобно при измельчении твердых продуктов, таких как лед или сыр.

Защита от перегрева включена в пакет опций только в топовых моделях. В случае перегрева, устройство отключается и начинает охлаждаться. После данного процесса вы можете вновь приступить к работе.
миксер с металлической чашей
В стандартном наборе смесителя для кухни у большинства производителей присутствует венчик и крюк. Отличаются эти элементы только качеством материалов, из которых они изготовлены. Венчик предназначен для взбивания жидкой консистенции, бисквитного теста. Крюк – для более густой консистенции, дрожжевого и печного теста. Очень удобно, когда изделие имеет кнопку выброса насадок, что облегчает его эксплуатацию.

Важно! Если вы решили купить стационарный миксер, то вам необходимо определиться с вместимостью чаши. Следует учитывать, что рабочий объем будет меньше от заявленного на 300-500 мл, так как объем, например, теста в процессе будет значительно увеличиваться.

И все же: какой миксер для кухни лучше купить и отзывы владельцев


По словам профессионалов кулинарного дела, оптимальная мощность смесителя должна находиться в пределах 200-400 Вт. Практика демонстрирует, что ручное устройство на 200 Вт может замесить не больше 0,5 кг теста, в то же самое время, 400 Вт уже хватает, чтобы работать с массой в 1-1,5 кг. Для сравнения, стационарная машина такой мощности справится уже с 3-4 кг теста.

Таким образом, можно утверждать, что для ручного устройства вполне достаточно «мощи» 300-350 Вт и комфортная работа гарантирована. Для стационарных этот показатель должен находиться в пределах 400-500 Вт. Теперь рассмотрим несколько образцов, которые предоставят нам общее понятие, какой миксер лучше купить для личного пользования и отзывы о них от реальных владельцев.

ZELMER ZHM 0807 LUA – это мощный ручной прибор (400 Вт) с серьезными возможностями. Благодаря насадкам в комплекте позволит легко подготовить тесто для различной выпечки. Агрегат также комплектуется диском для перетирания, позволяющим пропускать через сито вареные овощи и фрукты. Средняя цена 1987 руб.миксер ZELMER ZHM 0807 LUA
Вот мнение хозяйки:

«К достоинствам прибора отношу наличие режима Turbo и хорошую устойчивость в любом положении за счет резиновых вставок. Среди недостатков: венчики из тонкого металла, при наличии турборежима 5 скоростей – это лишнее, неудобно работать».

BOSCH MFQ 4080 – заявленная мощность этого ручного миксера – 500 Вт, в комплекте множество функций и разнообразием насадок. Венчики для приготовления крема, соуса, картофельного пюре, жидкого или бисквитного теста. Крюки для замешивания теста самой густой консистенции. Погружной блендер для приготовления детского питания, супа-пюре, майонеза, соуса, измельчения продуктов и льда.

отзывы о миксере BOSCH MFQ 4080
По поводу работы этого агрегата есть такое мнение:

«Вещь понравилась – мощная и работает тихо. Чоппером можно даже немного мяса смолоть, но, конечно, не килограмм. Венчики хорошего качества, обеспечивают идеальное взбивание».

MOULINEX HM 615130 – комбинированный агрегат, способный работать как в ручном, так и в стационарном режиме. Мощности 500 Вт хватает, чтобы в считаные минуты смешать продукты с помощью 5-ти скоростей! В приборе предусмотрен турбо-режим для обработки твердых продуктов, а также и замороженных.
какие купить миксеры MOULINEX HM 615130
Мнение одного из владельцев:

«Надежный и практичный прибор при желании можно использовать в ручном режиме. Все аксессуары сделаны из нержавеющей стали. Чаша установлена под углом, что делает процесс перемешивания более эффективным. Из недостатков отмечу только слишком высокую скорость в первом положении переключателя».

Выводы

Сделав анализ отзывов на тему, какой миксер для кухни и дома лучше всего купить, нужно сделать определенные выводы. Первоочередные параметры, на которые следует обратить внимание:

  • тип агрегата;
  • мощность;
  • наличие выбора скоростей и дополнительных режимов;
  • материал изготовления чаши и ее объем (для стационарных и комбинированных приборов);
  • материал изготовления дополнительных аксессуаров.

Также неплохо обратить внимание на наличие полезных мелочей, таких как планетарное вращение чаши, защита от перегрузки, длинный шнур и отсек для его хранения.



  Метки:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *