Торты и пироги        28 ноября 2017        1510         0

Знаменитый торт с желейной прослойкой и рецепт с фото процессов

Какое торжество без сладкой выпечки. Но удивить гостей грандиозным блюдом – дело не простое. Готовя эти десерты, вы знаете, что на приготовление уйдет не один час. Иногда мы не получаем должного результата, разочаровываемся и идем в магазин за очередной сладостью. Но как приготовить блюдо, сэкономив время и силы?

Готовим желейный торт со свежими фруктами и бисквитом воздушной формы

Все большей популярности набирает выпечка подобного вида. Она является любимой полезной сладостью детей, которая не навредит дамам на диете и охладит в летнюю пору года.
желейный торт с фруктами и бисквитом
Здесь к месту придется торт с желейной прослойкой и рецепт с фото, а именно фрукты, которые остаются свежими длительное время. В зимний период их имеется достаточное количество на прилавках магазинов: киви, мандарины, бананы, апельсины. Так что не придется использовать свежемороженые.

Чтобы сделать торт наиболее полезным, нужно использовать желейную смесь не покупную, а сделанную собственноручно. Для этого достаточно иметь под рукой свежевыжатые соки различных вкусов.

Вашему вниманию будут представлены желейные десерты, один из которых имеет тонкую бисквитную прослойку. Мы приготовим корж, который не требует пропитки из-за своего объема и пышности.

Рецепт №1. Десерт с бананом, мандарином и киви

Ингредиенты

Для теста понадобится

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 170 г.
  • Мука – 100 г.

Для сметанного желе

  • Сметана 25% – 370 г.
  • Молоко – 250 мл.
  • Желатин – 18 г.
  • Сахар – 100 г.

Для фруктового желе

торт с желейной прослойкой рецепт с фото

  • Пачка «Киви» — 2 шт.
  • Пачка «Апельсин» — 2 шт.
  • Вода – 1,6 л.

Для начинки

  • Киви – 2 шт.
  • Бананы – 2 шт.
  • Мандарин – 2 шт.

Приготовление десерта

Тесто

  • В миску добавить одно яйцо, немного сахара и начать взбивать блендером до растворения сахарной смеси.
  • желейный вкусный торт с фруктами и бисквитом

  • Не останавливая процесс, добавляем повторно яйца и сахар (и так еще 2 раза).
  • В итоге получаем воздушную пену.
  • Для того чтобы желейный торт с фруктами и бисквитом получился воздушным и не прилип к форме, противень нужно смазать сливочным маслом и посыпать манкой.
  • В готовую форму выложить тесто и поставить в духовую печь (180 градусов) на 30-35 минут.
  • Далее вынуть корж и остудить.

Сметанная прослойка

  • Налить молоко в кастрюлю и вскипятить.
  • В немного остывшую жидкость добавить желатин и полностью размешать.
  • Миксером взбить смесь из сметаны и сахара.
  • Не останавливая процесс, влить тонкой струйкою молочную смесь.
  • Корж положить в разъемную круглую форму, предварительно застелив дно пленкой.
  • Залить первым слоем и поставить на час в холодильник.

Фруктовый слой

  • Довести до кипения две емкости с водой по 800 мл в каждой.
  • Ослабить в 2 раза огонь и высыпать в одну чашу содержимое упаковки со вкусом киви, при этом хорошо помешивая, в другую – упаковку с апельсином.
  • Полностью остудить.
  • Когда первый слой затвердел, наливаем второй и снова отправляем охлаждаться.
  • Аналогично повторяем с другим вкусом.

Начинка

  • Киви и бананы порезать на тонкие кружочки.
  • Мандарины отделить маленькими дольками.
  • На следующем этапе положить фрукты, залить последним слоем напитка и отставить на ночь.
  • Осталось вынуть продукт из формы и наслаждаться вкусом.

Доступный рецепт с фото приготовления торта с желейной прослойкой без выпечки

Если нет желания иметь дело с духовкой и выпеканием, тогда следующее блюдо для вас. Оно потребует минимум продуктов, схоже с предыдущим рецептом, и будет приготовлено для каждого человека персонально (учитывая вкусовые качества гостя).
торт с желейной прослойкой рецепт с фото

Торт «Битое стекло»

  • Быстрорастворимое желе – 4 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Сметана 15% – 500 г.
  • Желатин – 20 г.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Молоко – 150 мл.
  • Фрукты по желанию.

Приготовление

  • Залить кипятком в формах желе разных вкусов. Жидкость перемешать до растворения сахарной смеси.
  • Довести до полного застывания продукта.
  • Аккуратно вынуть из формы, положить на дощечку и порезать на квадратики среднего размера.

Важно! Чтобы быстро вынуть желе из формы, нужно кастрюльку с продуктом опустить в чашу с кипятком на пару секунд. После этого его будет легче достать.

  • В ста миллилитрах горячей воды развести желатин и отставить на сорок минут.
  • Сметану перемешать с сахаром.
  • Не переставая перемешивать, влить желатин.
  • Взять пиалочки либо стаканы, добавить по вкусу желатин, залить холодной сметаной и поставить в холодное место для застывания.

Украсить тертым шоколадом, листиками мяты и фруктами.




Лого Сherpachok.com ID ); // ID вложения $image_attributes = wp_get_attachment_image_src( $attachment_id, 'full' );// вернулся массив array путь и размеры миниатюры $alt = get_post_meta($attachment_id, '_wp_attachment_image_alt', true); ?>
  Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *